Thực Phẩm Việt 24h
No Result
View All Result
  • Giới thiệu
    • Giới thiệu
    • Tầm nhìn- Sứ mệnh – Giá trị cốt lõi
    • Liên hệ
  • Tin tức
    • Tin hoạt động của công ty
    • Tin ngành thực phẩm, sức khỏe và đời sống
    • Chương trình tri ân khách hàng
    • Đọc báo cùng bạn
  • Thực phẩm và Sức khỏe
    • Dinh dưỡng cho bé yêu
    • Dinh dưỡng cho gia đình
    • Khỏe & Đẹp
    • Nấu khéo ăn ngon
  • Vào bếp Online
    • Món ngon mỗi ngày
    • Góc Chuyên gia tư vấn
    • Đặt hàng trực tuyến
  • Cẩm nang cuộc sống
    • Kinh nghiệm sống
    • Bí quyết khỏe & đẹp
    • Món ăn & bài thuốc
    • Diễn đàn Ngôi sao xanh
  • ĐẶT HÀNG TRỰC TUYẾN
    • Cơm trưa Văn phòng
    • Cơm ngon Học đường
    • Thực phẩm sạch
  • Liên hệ
  • Giới thiệu
    • Giới thiệu
    • Tầm nhìn- Sứ mệnh – Giá trị cốt lõi
    • Liên hệ
  • Tin tức
    • Tin hoạt động của công ty
    • Tin ngành thực phẩm, sức khỏe và đời sống
    • Chương trình tri ân khách hàng
    • Đọc báo cùng bạn
  • Thực phẩm và Sức khỏe
    • Dinh dưỡng cho bé yêu
    • Dinh dưỡng cho gia đình
    • Khỏe & Đẹp
    • Nấu khéo ăn ngon
  • Vào bếp Online
    • Món ngon mỗi ngày
    • Góc Chuyên gia tư vấn
    • Đặt hàng trực tuyến
  • Cẩm nang cuộc sống
    • Kinh nghiệm sống
    • Bí quyết khỏe & đẹp
    • Món ăn & bài thuốc
    • Diễn đàn Ngôi sao xanh
  • ĐẶT HÀNG TRỰC TUYẾN
    • Cơm trưa Văn phòng
    • Cơm ngon Học đường
    • Thực phẩm sạch
  • Liên hệ
Thực Phẩm Việt 24h
No Result
View All Result
  Dòng Sự Kiện
Rau Organic của Ngôi Sao Xanh – Giàu dinh dưỡng, đảm bảo cho sức khỏe người dùng 10 Tháng Mười Hai, 2021
Thịt Ngon của Ngôi Sao Xanh, quy trình giết mổ, đóng gói, bảo quản sản phẩm 20 Tháng Mười Một, 2021
Quy trình chăn nuôi lợn hữu cơ của Ngôi Sao Xanh 17 Tháng Mười Một, 2021
Thịt lợn hữu cơ Ngôi Sao Xanh – Chất lượng cho bữa ăn gia đình 20 Tháng Mười Một, 2021
Cây ăn quả vào vụ thu hoạch chính 11 Tháng Mười Một, 2021
Next
Prev

Mô hình ”từ trang trại đến bàn ăn”: Giàu tiềm năng nhiều thách thức

Share on FacebookShare on Twitter
Home Thực phẩm và Sức khỏe
Mô hình ”từ trang trại đến bàn ăn”: Giàu tiềm năng nhiều thách thức
Share on FacebookShare on Twitter

Trong bối cảnh thị trường thực phẩm còn tiềm ẩn những nguy cơ thiếu an toàn, mô hình nông nghiệp sạch “từ trang trại đến bàn ăn” đã và đang nhận được sự đón nhận, hưởng ứng của đông đảo khách hàng. Bên cạnh ưu điểm như có nguồn gốc rõ ràng, quy trình khép kín, mô hình này còn giúp giải quyết những bất cập đang tồn tại của ngành Nông nghiệp nói chung và nâng cao sức cạnh tranh của sản phẩm. Nhiều lợi thế là vậy, thế nhưng cho đến thời điểm hiện tại, số lượng mô hình “từ trang trại đến bàn ăn” vẫn còn hạn chế do gặp không ít thách thức.

Mô hình “từ trang trại đến bàn ăn” đã và đang trở thành xu hướng sản xuất, tiêu dùng phổ biến.

Thị trường tiềm năng

“Từ trang trại đến bàn ăn”, hay còn gọi là mô hình 3F (Feed – Farm – Food) là mô hình sản xuất thực phẩm an toàn khép kín từ khâu nuôi, trồng ở trang trại đến khâu chế biến và tiêu thụ sản phẩm.

Phải nói rằng, sự phát triển của mô hình 3F đề cao cung ứng sản phẩm theo chuỗi, truy xuất nguồn gốc đã làm thay đổi căn bản ngành chăn nuôi Việt Nam. Cụ thể, trước đây, ngành chăn nuôi chia nhỏ thành nhiều giai đoạn như làm giống, sản xuất thức ăn, nuôi trồng, chế biến, tiêu thụ, trong đó từng công đoạn lại có lợi nhuận riêng, rủi ro riêng, đặc biệt là chịu ảnh hưởng của tư tưởng “cha chung không ai khóc” khi sản phẩm bị từ chối trên thị trường, trách nhiệm không biết thuộc về ai… Tuy nhiên, với mô hình 3F tất cả đã thay đổi khi mô hình này đòi hỏi sự đồng bộ từ khâu làm giống, sản xuất thức ăn, chăn nuôi, chế biến và cung ứng thực phẩm…, tất cả phải có sự liên thông, minh bạch.

Do các khâu nuôi trồng, chế biến đều tập trung vào một đơn vị nên độ tin cậy về chất lượng sản phẩm sẽ tăng theo và gây được lòng tin với khách hàng. Các sản phẩm không phải qua khâu trung gian liên quan đến bảo quản, sơ chế, tái sơ chế… nên chất lượng thực phẩm ở mức cao”.

Mô hình “từ trang trại đến bàn ăn” và hiện đang phát huy hiệu quả khi đáp ứng một phần nhu cầu thực phẩm sạch cho người dân Thủ đô. Thương hiệu “Rau sạch” đã và đang được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng bởi các loại rau được trồng và chăm sóc tại trang trại đều theo quy trình sản xuất rau hữu cơ, tuyệt đối không sử dụng các loại thuốc trừ cỏ, trừ sâu và phân bón hóa học. Tất cả các công đoạn chăm bón, nhổ cỏ, bắt sâu đều được thực hiện bằng phương pháp thủ công, không dùng đến thuốc bảo vệ thực vật…

Theo báo cáo mới đây về xu hướng tiêu dùng thực phẩm hữu cơ của AC Nielsen, có đến 86% người tiêu dùng Việt Nam ưu tiên lựa chọn sản phẩm sạch cho những bữa ăn hằng ngày bởi tính an toàn, giàu dinh dưỡng. Không chỉ tin tưởng vào các hệ thống siêu thị lớn trên cả nước, người dân cũng có xu hướng chọn lựa sản phẩm từ các công ty, đơn vị uy tín chuyên cung cấp sản phẩm sạch, có quy trình sản xuất đảm bảo tiêu chuẩn về chất lượng dù các sản phẩm này có thể có giá cao hơn các sản phẩm thông thường.

Hệ thống cung ứng thực phẩm sạch của các doanh nghiệp phát triển sản xuất theo hướng “từ trang trại đến bàn ăn”, nhận thấy mô hình này đang có nhiều lợi thế để phát triển. Các phần mềm, App ứng dụng bán hàng ngày càng thuận tiện nên đã hỗ trợ mô hình “từ trang trại đến bàn ăn” ngày một tốt hơn. Trong tương lai, mô hình này chắc chắn sẽ được nhiều người tiêu dùng đón nhận bởi có nhiều ưu điểm.

Nhiều thách thức

Có nhiều lợi thế nhưng mô hình “từ trang trại đến bàn ăn” cũng đang gặp không ít rào cản mô hình 3F vẫn tồn tại nhiều hạn chế. Đơn cử như đối với mô hình có quy mô nhỏ, doanh nghiệp sẽ gặp khó khăn nhiều hơn vì sản phẩm hạn chế, không đủ để đáp ứng nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng. Tiếp đó, dịch bệnh hoành hành, thu nhập của người tiêu dùng giảm nên họ có xu hướng thắt chặt chi tiêu, trong khi sản phẩm của mô hình 3F thường có giá cao…

“Mô hình 3F chưa phát triển nhiều ở Hà Nội vì đây là mô hình đầu tư khá rủi ro, khó khăn, phức tạp, cần nguồn vốn lớn. Đặc biệt, đầu tư vào trang trại hữu cơ mang tính dài hạn bởi đây là mô hình phụ thuộc rất nhiều vào điều kiện tự nhiên. Hơn nữa, muốn sản phẩm hữu cơ thực sự đạt năng suất và hiệu quả thì cần phải có thời gian để hệ sinh thái cân bằng, đất màu mỡ thì mới đạt năng suất cao… Chưa kể về mặt chính sách, mặc dù Nhà nước đã có những chính sách vĩ mô khuyến khích phát triển nông nghiệp sạch nhưng trong thực tế, các doanh nghiệp gặp rất nhiều khó khăn, lớn nhất là về vốn. Các trang trại hữu cơ muốn vay vốn nhưng đa số ngân hàng không dám cho vay do tính rủi ro của mô hình này cao, mô hình này lại được hỗ trợ lãi suất nên lợi nhuận ngân hàng thu được sẽ không cao…”.

Có thể nói, mô hình “từ trang trại đến bàn ăn” đã và đang trở thành xu hướng sản xuất, tiêu dùng phổ biến. Chính vì thế, nếu các doanh nghiệp có đủ điều kiện vượt qua rào cản, việc nắm bắt và lựa chọn xu thế này có thể xem là kim chỉ nam giúp các doanh nghiệp nông nghiệp không ngừng phát triển trong không gian kinh tế mở, nhiều cơ hội và cũng đầy thách thức như hiện tại.

HNM

Previous Post

Cách làm bò kho

Next Post

Thực phẩm giúp tăng cường hệ miễn dịch

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Tin mới nhất

Sản phẩm

Thịt Ngon của Ngôi Sao Xanh, quy trình giết mổ, đóng gói, bảo quản sản phẩm

20 Tháng Mười Một, 2021
Cẩm nang cuộc sống

Quy trình chăn nuôi lợn hữu cơ của Ngôi Sao Xanh

17 Tháng Mười Một, 2021
Cơm Ngon Văn Phòng

Tin xem nhiều

  • Phân biệt cá tra và cá basa

    Phân biệt cá tra và cá basa

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Công ty CP Thực phẩm Ngôi Sao Xanh: Khai trương cửa hàng thực phẩm an toàn

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Cẩm nang thông tin về Rau Organic, Rau sạch

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Mô hình ”từ trang trại đến bàn ăn”: Giàu tiềm năng nhiều thách thức

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Nuôi trồng thủy sản sạch: Xu hướng tất yếu

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • 18 món ngon cổ truyền ngày Tết của người Việt

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • 5 món với nấm rơm ăn mãi không ngán

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Tiêu chí nào cho Thực phẩm sạch?

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Ngôi Sao Xanh mở bán quầy hàng lưu động số 7

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Sản xuất sản phẩm OCOP thời 4.0 cần nông dân, nông trại thông minh

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
Next Post
Thực phẩm giúp tăng cường hệ miễn dịch

Thực phẩm giúp tăng cường hệ miễn dịch

KẾT NỐI VỚI NGÔI SAO XANH

tps

CƠM TRƯA VĂN PHÒNG

  • Cơm văn phòng
  • Phở văn phòng
  • Cơm gà kho gừng
  • Cơm Cá kho
  • Cơm Sườn rang
  • Cơm Heo chiên
  • Cơm rang dưa bò
  • Cơm cuộn
Xem Thêm
rau-sach

CƠM NGON HỌC ĐƯỜNG

  • Dưa chuột
  • Rau muống
  • Rau mồng tơi
  • Các loại bí
  • Ra Su su
  • Rau bí
  • Các loại ra gia vị
  • Các loại củ, quả
Xem Thêm
thit-sach

THỰC PHẨM BÁN LẺ

  • Thịt Lợn
  • Thịt Bò
  • Thịt Gà
  • Trứng sạch
  • Thịt Vịt,
  • Thịt Trâu
  • Thit Ngan
  • Thịt dê
Xem Thêm

GIAO HÀNG TẠI NHÀ

  • Tôm biển
  • Cá các loại
  • Mực tươi
  • Hàu biển
  • Bạch tuộc
  • Mực khô
  • Cua biển
  • Cá thu
Xem Thêm

SỐNG KHỎE MỖI NGÀY CÙNG NGÔI SAO XANH

Copyright © 2020 Thucphamviet24h.vn

Chịu trách nhiệm nội dung: Công ty Thực phẩm Ngôi Sao xanh

Địa chỉ: TT Công ty Bắc Hà – Xã Vân Nội – Huyện Đông Anh – Hà Nội

VP Đại diện: 87 Ngụy Như Kon Tum – Thanh Xuân – Hà Nội

Tel: 0243.5575.988 – 0243.5576051 – 0966 565 626 – 0912 217 820

CHUỖI CỬA HÀNG THỰC PHẨM AN TOÀN CÓ KIỂM SOÁT

* Cửa hàng số 1: Sân phụ 5B – Nguyễn Quý Đức – Thanh Xuân – Hà Nội

* Cửa hàng số 2: Số 9 Hoàng Đạo Thúy –  Thanh Xuân – Hà Nội

* Cửa hàng số 3: Số 2/320 Khương Đình – Thanh Xuân – Hà Nội

* Nông trại Ngôi sao xanh: KM4 đường Võ Văn Kiệt – Nam Hồng – Đông Anh – Hà Nội

 

Website được vận hành bởi Phòng truyền thông. Công ty Cổ phần Thực phẩm Ngôi sao xanh. Design by Viacom Co., LTD

No Result
View All Result
  • Giới thiệu
    • Giới thiệu
    • Tầm nhìn- Sứ mệnh – Giá trị cốt lõi
    • Liên hệ
  • Tin tức
    • Tin hoạt động của công ty
    • Tin ngành thực phẩm, sức khỏe và đời sống
    • Chương trình tri ân khách hàng
    • Đọc báo cùng bạn
  • Thực phẩm và Sức khỏe
    • Dinh dưỡng cho bé yêu
    • Dinh dưỡng cho gia đình
    • Khỏe & Đẹp
    • Nấu khéo ăn ngon
  • Vào bếp Online
    • Món ngon mỗi ngày
    • Góc Chuyên gia tư vấn
    • Đặt hàng trực tuyến
  • Cẩm nang cuộc sống
    • Kinh nghiệm sống
    • Bí quyết khỏe & đẹp
    • Món ăn & bài thuốc
    • Diễn đàn Ngôi sao xanh
  • ĐẶT HÀNG TRỰC TUYẾN
    • Cơm trưa Văn phòng
    • Cơm ngon Học đường
    • Thực phẩm sạch
  • Liên hệ

© 2023 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.