Thực Phẩm Việt 24h
No Result
View All Result
  • Giới thiệu
    • Giới thiệu
    • Tầm nhìn- Sứ mệnh – Giá trị cốt lõi
    • Liên hệ
  • Tin tức
    • Tin hoạt động của công ty
    • Tin ngành thực phẩm, sức khỏe và đời sống
    • Chương trình tri ân khách hàng
    • Đọc báo cùng bạn
  • Thực phẩm và Sức khỏe
    • Dinh dưỡng cho bé yêu
    • Dinh dưỡng cho gia đình
    • Khỏe & Đẹp
    • Nấu khéo ăn ngon
  • Vào bếp Online
    • Món ngon mỗi ngày
    • Góc Chuyên gia tư vấn
    • Đặt hàng trực tuyến
  • Cẩm nang cuộc sống
    • Kinh nghiệm sống
    • Bí quyết khỏe & đẹp
    • Món ăn & bài thuốc
    • Diễn đàn Ngôi sao xanh
  • ĐẶT HÀNG TRỰC TUYẾN
    • Cơm trưa Văn phòng
    • Cơm ngon Học đường
    • Thực phẩm sạch
  • Liên hệ
  • Giới thiệu
    • Giới thiệu
    • Tầm nhìn- Sứ mệnh – Giá trị cốt lõi
    • Liên hệ
  • Tin tức
    • Tin hoạt động của công ty
    • Tin ngành thực phẩm, sức khỏe và đời sống
    • Chương trình tri ân khách hàng
    • Đọc báo cùng bạn
  • Thực phẩm và Sức khỏe
    • Dinh dưỡng cho bé yêu
    • Dinh dưỡng cho gia đình
    • Khỏe & Đẹp
    • Nấu khéo ăn ngon
  • Vào bếp Online
    • Món ngon mỗi ngày
    • Góc Chuyên gia tư vấn
    • Đặt hàng trực tuyến
  • Cẩm nang cuộc sống
    • Kinh nghiệm sống
    • Bí quyết khỏe & đẹp
    • Món ăn & bài thuốc
    • Diễn đàn Ngôi sao xanh
  • ĐẶT HÀNG TRỰC TUYẾN
    • Cơm trưa Văn phòng
    • Cơm ngon Học đường
    • Thực phẩm sạch
  • Liên hệ
Thực Phẩm Việt 24h
No Result
View All Result
  Dòng Sự Kiện
Rau Organic của Ngôi Sao Xanh – Giàu dinh dưỡng, đảm bảo cho sức khỏe người dùng 10 Tháng Mười Hai, 2021
Thịt Ngon của Ngôi Sao Xanh, quy trình giết mổ, đóng gói, bảo quản sản phẩm 20 Tháng Mười Một, 2021
Quy trình chăn nuôi lợn hữu cơ của Ngôi Sao Xanh 17 Tháng Mười Một, 2021
Thịt lợn hữu cơ Ngôi Sao Xanh – Chất lượng cho bữa ăn gia đình 20 Tháng Mười Một, 2021
Cây ăn quả vào vụ thu hoạch chính 11 Tháng Mười Một, 2021
Next
Prev

Phân biệt cá tra và cá basa

Share on FacebookShare on Twitter
Home Cẩm nang cuộc sống
Phân biệt cá tra và cá basa
Share on FacebookShare on Twitter

Cá tra và cá ba sa đều là những giống cá thuộc họ cá tra nên nếu không biết rõ, các bà nội trợ có thể dễ dàng bị nhầm lẫn. Vậy làm cách nào để phân biệt cá tra và cá basa?.

Cá là một món ăn quen thuộc trong bữa cơm hằng ngày của nhiều gia đình. Không chỉ chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, loại nguyên liệu này còn được chế biến thành nhiều món ăn đa dạng và độc đáo. Trên thị trường hiện nay có không ít các giống cá khác nhau, từ cá sông cho đến cá biển và một trong số đó, các loại cá thuộc họ cá tra là được nhiều bà nội trợ tại Việt Nam ưa chuộng nhất.

Trong họ cá tra có 2 loại thường bị nhầm lẫn nhiều nhất là cá tra và cá ba sa vì chúng có hình dáng khá giống nhau. Để giúp chị em tránh được tình trạng mua nhầm, bài viết hôm nay sẽ chia sẻ đến bạn một vài bí kíp nho nhỏ để phân biệt 2 loại cá thân trơn này.

Quan sát hình dạng đầu cá

Cách phân biệt cá tra và cá basaCá tra có phần đầu gồ và bè về 2 bên

Cá ba sa có đầu ngắn và dẹp theo chiều đứng. Phần lỗ hõm giữa xương sọ khá cạn và hẹp nhưng dài. Miệng nằm hơi lệch so với mắt, dải răng hàm trên to rộng nên có thể nhìn thấy được khi nó khép miệng.

Khác với ba sa, cá tra có phần đầu khó to, trông gồ ghề và bị bè, dẹp theo chiều ngang. Phần lỗ hõm giữa xương sọ sâu và rộng nhưng ngắn hơn nên khi khép miệng không nhìn thấy răng.

Quan sát độ dài của râu

Cách phân biệt cá tra và cá basaCá ba sa có đôi râu ngắn dài khác nhau còn cá tra thì đôi râu bằng nha

Bất kì loại cá nào thuộc họ cá tra đều có hai đôi râu nhưng mỗi loại cá sẽ có chiều dài râu khác nhau. Cá ba sa có sợi râu hàm trên bằng ½ chiều dài đầu còn phần râu hàm dưới chỉ ngắn bằng ⅓ chiều dài đầu.

Còn cá tra thì có đôi râu dài hơn cá ba sa, nó kéo dài từ mắt đến tận mang cá và râu hàm trên với râu hàm dưới bằng nhau.

Quan sát phần thân cá

Cách phân biệt cá tra và cá basaCá ba sa có phần bụng trắng và to còn cá tra thì bụng nhỏ và có màu sáng bạc

Một đặc điểm khác để phân biệt cá ba sa và cá tra đó là bạn hãy quan sát phần thân cá. Cá basa có phần thân ngắn, hơi dẹp ở 2 bên, bụng to phình ra và phần mặt lưng có màu xanh nâu nhạt, mặt bụng thì có màu trắng.

Khi cầm cá tra lên, bạn sẽ thấy ở phần sống lưng có màu sáng bạc và lấp lánh. Phần thân của loại cá này thì dài và bụng nhỏ hơn, mặt lưng có màu xanh đậm.

Quan sát phần thịt cá

Cách phân biệt cá tra và cá basaCá ba sa có thớ thịt đều và mỡ màu trắng

Khi cắt để lộ phần thịt cá, bạn sẽ thấy cá ba sa có thớ thịt nhỏ, đều và có màu trắng. Còn phần bụng phình to khi xẻ ra sẽ có 2 múi mỡ trông như múi bưởi và có màu trắng đục.

Còn về cá tra thì phần thớ thịt khá to, màu hơi đỏ hồng. Phần mỡ của loại cá này không có màu trắng, riêng loại cá tra nuôi hầm thì mỡ sẽ có màu vàng nhưng mùi rất hôi, khi chế biến nếu không kĩ lưỡng sẽ khiến mùi nồng hơn.

Giá của cá ba sa và cá tra

Cá ba sa được nuôi chủ yếu ở thượng nguồn, thời gian nuôi thường kéo dài 6 tháng. Trong khi đó, cá tra có thể nuôi ở hạ nguồn và thời gian nuôi chỉ khoảng 4 tháng. Từ những lý do đó nên cá ba sa sẽ có mức giá cao hơn cá tra một chút. Hiện nay, cá ba sa có giá khoảng 50.000/kg còn cá tra thì nằm ớ mức giá tầm 30.000/kg.

Do cá ba sa có mức giá cao hơn cá tra và khi cắt thành khoanh sẽ rất khó phân biệt được, nên đã có không ít thương lái lợi dụng điều này để “đánh tráo” nhằm trục lợi cho bản thân. Cá ba sa hay cá tra thì đều rất ngon và bổ dưỡng, tuy nhiên nếu mua nhầm thì thật khó chịu? Hy vọng với những thông tin trên có thể giúp chị em không còn bị nhầm lẫn khi chọn mua 2 loại cá thuộc họ cá tra này.

Previous Post

Lợi ích tuyệt vời từ rau bí

Next Post

Bí quyết bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh được lâu hơn

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Tin mới nhất

Sản phẩm

Thịt Ngon của Ngôi Sao Xanh, quy trình giết mổ, đóng gói, bảo quản sản phẩm

20 Tháng Mười Một, 2021
Cẩm nang cuộc sống

Quy trình chăn nuôi lợn hữu cơ của Ngôi Sao Xanh

17 Tháng Mười Một, 2021
Cơm Ngon Văn Phòng

Tin xem nhiều

  • Phân biệt cá tra và cá basa

    Phân biệt cá tra và cá basa

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Công ty CP Thực phẩm Ngôi Sao Xanh: Khai trương cửa hàng thực phẩm an toàn

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Cẩm nang thông tin về Rau Organic, Rau sạch

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Mô hình ”từ trang trại đến bàn ăn”: Giàu tiềm năng nhiều thách thức

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Nuôi trồng thủy sản sạch: Xu hướng tất yếu

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • 18 món ngon cổ truyền ngày Tết của người Việt

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • 5 món với nấm rơm ăn mãi không ngán

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Rau sạch và Rau hữu cơ khác nhau như thế nào?

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Tiêu chí nào cho Thực phẩm sạch?

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Ngôi Sao Xanh mở bán quầy hàng lưu động số 7

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
Next Post
Bí quyết bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh được lâu hơn

Bí quyết bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh được lâu hơn

KẾT NỐI VỚI NGÔI SAO XANH

tps

CƠM TRƯA VĂN PHÒNG

  • Cơm văn phòng
  • Phở văn phòng
  • Cơm gà kho gừng
  • Cơm Cá kho
  • Cơm Sườn rang
  • Cơm Heo chiên
  • Cơm rang dưa bò
  • Cơm cuộn
Xem Thêm
rau-sach

CƠM NGON HỌC ĐƯỜNG

  • Dưa chuột
  • Rau muống
  • Rau mồng tơi
  • Các loại bí
  • Ra Su su
  • Rau bí
  • Các loại ra gia vị
  • Các loại củ, quả
Xem Thêm
thit-sach

THỰC PHẨM BÁN LẺ

  • Thịt Lợn
  • Thịt Bò
  • Thịt Gà
  • Trứng sạch
  • Thịt Vịt,
  • Thịt Trâu
  • Thit Ngan
  • Thịt dê
Xem Thêm

GIAO HÀNG TẠI NHÀ

  • Tôm biển
  • Cá các loại
  • Mực tươi
  • Hàu biển
  • Bạch tuộc
  • Mực khô
  • Cua biển
  • Cá thu
Xem Thêm

SỐNG KHỎE MỖI NGÀY CÙNG NGÔI SAO XANH

Copyright © 2020 Thucphamviet24h.vn

Chịu trách nhiệm nội dung: Công ty Thực phẩm Ngôi Sao xanh

Địa chỉ: TT Công ty Bắc Hà – Xã Vân Nội – Huyện Đông Anh – Hà Nội

VP Đại diện: 87 Ngụy Như Kon Tum – Thanh Xuân – Hà Nội

Tel: 0243.5575.988 – 0243.5576051 – 0966 565 626 – 0912 217 820

CHUỖI CỬA HÀNG THỰC PHẨM AN TOÀN CÓ KIỂM SOÁT

* Cửa hàng số 1: Sân phụ 5B – Nguyễn Quý Đức – Thanh Xuân – Hà Nội

* Cửa hàng số 2: Số 9 Hoàng Đạo Thúy –  Thanh Xuân – Hà Nội

* Cửa hàng số 3: Số 2/320 Khương Đình – Thanh Xuân – Hà Nội

* Nông trại Ngôi sao xanh: KM4 đường Võ Văn Kiệt – Nam Hồng – Đông Anh – Hà Nội

 

Website được vận hành bởi Phòng truyền thông. Công ty Cổ phần Thực phẩm Ngôi sao xanh. Design by Viacom Co., LTD

No Result
View All Result
  • Giới thiệu
    • Giới thiệu
    • Tầm nhìn- Sứ mệnh – Giá trị cốt lõi
    • Liên hệ
  • Tin tức
    • Tin hoạt động của công ty
    • Tin ngành thực phẩm, sức khỏe và đời sống
    • Chương trình tri ân khách hàng
    • Đọc báo cùng bạn
  • Thực phẩm và Sức khỏe
    • Dinh dưỡng cho bé yêu
    • Dinh dưỡng cho gia đình
    • Khỏe & Đẹp
    • Nấu khéo ăn ngon
  • Vào bếp Online
    • Món ngon mỗi ngày
    • Góc Chuyên gia tư vấn
    • Đặt hàng trực tuyến
  • Cẩm nang cuộc sống
    • Kinh nghiệm sống
    • Bí quyết khỏe & đẹp
    • Món ăn & bài thuốc
    • Diễn đàn Ngôi sao xanh
  • ĐẶT HÀNG TRỰC TUYẾN
    • Cơm trưa Văn phòng
    • Cơm ngon Học đường
    • Thực phẩm sạch
  • Liên hệ

© 2023 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.