Với sự kết hợp giữa lợi thế địa phương, quy trình sản xuất hiện đại, và cam kết về chất lượng, các sản phẩm thịt lợn, giò lụa, chả lụa của Ngôi Sao Xanh đã nhanh chóng chiếm được lòng tin của người tiêu dùng và các đối tác. Công ty tự hào mang đến bữa ăn an toàn, giàu dinh dưỡng, góp phần xây dựng niềm tin và giá trị bền vững cho thương hiệu thực phẩm sạch từ Đông Anh
CÂU CHUYỆN THƯƠNG HIỆU NGÔI SAO XANH
Sinh ra và lớn lên tại Đông Anh, Hà Nội – vùng đất nổi tiếng với các trang trại chăn nuôi, là nguồn cảm hứng để anh Nguyễn Văn Ninh cùng Công ty phát triển chuỗi sản phẩm thịt lợn sạch và các sản phẩm từ thịt. Với mục tiêu mang đến những bữa ăn chất lượng, Công ty Ngôi Sao Xanh đã phát triển mạnh mẽ trong việc cung cấp suất ăn sẵn cho các trường học trên địa bàn Hà Nội. Điều này đòi hỏi sự nghiêm ngặt về chất lượng và an toàn thực phẩm, vì các bữa ăn cho trẻ em phải được kiểm soát chặt chẽ từ nguyên liệu đến quy trình chế biến. Những bữa ăn này không chỉ ngon miệng mà còn đảm bảo dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm cho giáo viên và học sinh – thế hệ tương lai của đất nước.
Hiểu rõ giá trị của nguồn thực phẩm sạch và truyền thống làng nghề, chính điều này đã thôi thúc anh xây dựng Ngôi Sao Xanh đầu tư dây chuyền máy móc hiện đại đạt tiêu chuẩn ISO 22000:2018 với mong muốn cung cấp những sản phẩm thực phẩm an toàn, chất lượng, gắn liền với niềm tự hào địa phương.
Bên cạnh việc cung cấp suất ăn sẵn, Ngôi Sao Xanh còn mở rộng thị trường bằng việc đầu tư xây dựng một chuỗi cửa hàng thực phẩm sạch tại các quận nội thành Hà Nội. Tại đây, người tiêu dùng có thể dễ dàng mua sắm những thực phẩm sạch, được chế biến và bảo quản theo quy trình nghiêm ngặt, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao về thực phẩm an toàn và chất lượng.
Với sự kết hợp giữa lợi thế địa phương, quy trình sản xuất hiện đại, và cam kết về chất lượng, các sản phẩm thịt lợn, giò lụa, chả lụa của Ngôi Sao Xanh đã nhanh chóng chiếm được lòng tin của người tiêu dùng và các đối tác. Công ty tự hào mang đến bữa ăn an toàn, giàu dinh dưỡng, góp phần xây dựng niềm tin và giá trị bền vững cho thương hiệu thực phẩm sạch từ Đông Anh. Công ty không chỉ là niềm tự hào của Đông Anh mà còn là biểu tượng cho sự phát triển bền vững trong ngành thực phẩm sạch tại Hà Nội.
CÂU CHUYỆN SẢN PHẨM NGÔI SAO XANH
Câu chuyện Thịt lợn: Nguồn cung cấp thịt lợn cho Công ty Ngôi Sao Xanh được lựa chọn rất kỹ lưỡng từ các nhà cung cấp uy tín như CP, Thành Huân và Vinh Anh. Đây là những đối tác có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực chăn nuôi và cung ứng thịt lợn, đảm bảo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm cao nhất. Thịt lợn sau khi được nhập về sẽ trải qua quá trình pha lóc đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Từ khâu chọn lọc nguyên liệu, chế biến đến đóng gói, mọi công đoạn đều được kiểm soát chặt chẽ để đảm bảo sản phẩm sạch và an toàn tuyệt đối cho người tiêu dùng. Tháng 12/2020, thịt lợn Ngôi Sao Xanh đã được thành phố Hà Nội đánh giá phân hạng sản phẩm OCOP 4 sao.
Câu chuyện giò lụa: Từ nguồn nguyên liệu chất lượng, Công ty không chỉ cung cấp thịt lợn tươi sống mà còn tận dụng chính nguyên liệu thịt tươi ngon đó để sản xuất giò lụa. Quy trình sản xuất giò lụa được thực hiện trên dây chuyền sản xuất hiện đại, đáp ứng các tiêu chuẩn nghiêm ngặt của hệ thống quản lý chất lượng tiên tiến ISO 22000:2018. Một trong những bí quyết giúp giò lụa Ngôi Sao Xanh giữ được độ giòn, dai tự nhiên chính là việc sử dụng đá viên lạnh để làm lạnh máy trước khi xay thịt. Đá viên giúp hạ nhiệt độ máy, giữ cho thịt tươi ngon và ngăn chặn sự phân hủy các thành phần dinh dưỡng trong quá trình xay nhuyễn. Sau khi xay, giò được bọc lá chuối truyền thống, mang đậm hương vị cổ truyền và tăng thêm sự hấp dẫn. Cuối cùng, giò được mang đi hấp để giữ lại trọn vẹn hương vị thơm ngon và chất lượng tự nhiên.
Câu chuyện Chả lụa: Tương tự như giò lụa, quy trình sản xuất chả lụa cũng được Ngôi Sao Xanh áp dụng quy trình sản xuất nghiêm ngặt tuân thủ theo tiêu chuẩn ISO 22000:2018, sử dụng đá viên lạnh để hạ nhiệt độ máy xay giúp giữ được độ tươi ngon và hương vị tự nhiên. Chả sau khi xay được chia vào các khuôn, sau đó mang đi hấp chín và chiên vàng giòn, tạo nên lớp vỏ hấp dẫn cho chả lụa.
CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM NGÔI SAO XANH
Địa chỉ: Tập thể Công ty Bắc Hà, xã Vân Nội, huyện Đông Anh, TP. Hà Nội.
Điện thoại: 0243.5575988 Email: ninhnguyenngoisaoxanh@gmail.com
Website: https://thucphamviet24h.vn/
